ハーブの図鑑

　　
写真
名前 1164:チャービル 園芸分類 1年草
ポイント フランスではセルフィーユの名だ親しまれ「美食家のハーブ」と呼ばれるほど食卓に頻繁に登場します。イタリアンパセリに似た繊細な葉を持つハーブで、香りもパセリに似ていますが、よりやわらかな風味なので、みじん切りにしてオムレツやスープ、ドレッシング、肉や魚など、メニューを選ばない使い勝手の良さが魅力です。
利用法 利用部分：花、葉、茎
利用方法：料理、サラダ
効果・効能
別の名前 セルフィーユ 原産地 アジア西部、ヨーロッパ
カテゴリー 74セリ科 学名
花の色 白 開花月 4月5月6月7月
植付月 春：5月　秋：10月 収穫月 花：4月5月6月7月　葉：2月3月4月5月6月7月
名前の由来
花言葉
花についての話

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